Beschreibung
Tassenprofil:
Sehr schokoladiger Kaffee der sich durch seine Süße und Vollmundigkeit auszeichnet. Dieser Kaffee ist für alle Zubereitungsarten geeignet.
Informatives:
Im zentralen Teil des Landes liegt die Escambray-Kette mit ihren ausgedehnten Hügeln und Hochebenen. Die Legende nennt sie „Kristallberg“, da sie Böden mit Glimmer und Quarzkristallen enthält. Zwischen diesen Hügeln befinden sich viele der schönsten Kaffeeplantagen Kubas. Die Farmen in den höchsten Ebenen wurden für die Erneuerung und Verbesserung ausgewählt. Diese Farmen profitieren von ganzjährig milden Temperaturen und häufigen Niederschlägen.
Kaffeepflanzen in Kuba werden normalerweise nicht von Schädlingen befallen. Dennoch wurde den Bauern der richtige Einsatz von Agrochemikalien beigebracht. In Seminaren und Workshops lernen sie, wie sie ihre Kaffeepflanzen gesund halten und die Umwelt schützen können.
