Beschreibung
In diesem Seminar habe Sie die einzigartige Möglichkeit Ihren eigenen Kaffee zu kreieren. Der Schwerpunkt in dieser Veranstaltung liegt in der Sensorik und dem Geschmack. Finden Sie heraus, welche der 36 typischen Kaffeearomen am besten miteinander harmonieren. Erlernen Sie mithilfe einer professionellen Kaffeeverkostung, einem so genannten Cupping, was in den Kaffees steckt.
- Identifikation (riechen) verschiedener natürlicher Aromen
- Geschmackszonen der Zunge
- Verkostung – Cupping sortenreiner Länderkaffees
- Hintergrundinformationen zu den sortenreinen Länderkaffees
- Wet-Cupping für die Herstellung der eigenen Kaffeekomposition
Erschmecken Sie ihren eigenen Kaffee, werden Sie Kaffeekomponist
Anzahl Mindestteilnehmer: 6 Personen
Dieses Semiar kann nur gegen Vorkasse gebucht werden.
