Was gibt es neues?
Der Sommer steht vor der Tür:
Ab sofort gibt es bei uns wieder leckeren Eiskaffee mit unserem schmackhaften Vanilleeis.
Aufgrund der Temperaturen haben wir die Waffeln bis Oktober 2023 in den Urlaub geschickt.
Ab Juni gibt es bei uns eisgekühlte Cascara Limonade!
Seminare:
Die neue Seminarreihe startet im Oktober 2023. Für private Seminare senden Sie uns einfach eine Mail.
Wir brauchen Verstärkung:
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir neue KollegInnen. (weitere Infos: hier klicken)
Viele Grüße,
Das Team der Hamburg-Kaffeerösterei
Kaffeebohnen
Wir rösten regelmäßig die bei uns verkauften Kaffeekirschen zu bekömmlichen Kaffeespezialitäten.
Speisen
Wir backen jeden Tag neue Kuchenspezialitäten in der Rösterei.
Wein
Einen leckeren Wein zum Feierabend?
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Kaffee zu trinken
Wir haben uns zur Aufgabe gemacht, den guten Kaffeegeschmack in die Haushalte zu bringen. Alle unsere Kaffespezialitäten können direkt Vorort verkostet werden.
Über uns
Über uns – Die Idee vom selbst gerösteten Kaffee
Wer sind wir?
Wir sind zwei Unternehmensberater, die in Ihrer Vergangenheit einfach zu viel schlechten Kaffee trinken mussten und dieses leider auch Zuhause nicht ändern konnten.
Eines Tages kam uns der Gedanke, dass dieses kein Zustand ist und wir haben uns nach Alternativen umgeschaut. Als erstes haben wir uns „einfachen“ Rohkaffee besorgt und diesen auf unserem heimischen Grill geröstet. Das Ergebnis war so überwältigend, dass wir anschließend jedes Wochenende auf unserem Grill neue Sorten ausprobiert haben.
Da es Winter war, mussten wir uns schnell eine Alternative überlegen. Nach langer Recherche im Internet, haben wir herausgefunden, dass es eigentlich nur zwei vernünftige Home-Röstmaschinen gibt. Eine haben wir uns dann auch angeschafft und rösten seit dem mit diesem Gerät unseren Kaffee selber.
Da unsere Gäste immer sehr begeistert vom Kaffee sind, haben wir uns überlegt, ob wir diesen nicht gewerblich vertreiben möchten.
Gesagt getan… Das Ergebnis sehen Sie nun vor sich.
Unser Rohkaffee
Beim Einkauf unserer Kaffeespezialitäten legen wir großen Wert auf die Qualität der Bohnen. Wir versuchen nur Bohnen von uns bekannten Plantagen zu kaufen. Anschließend rösten wir den Kaffee auf unserem Probat Trommelröster
Die Rösterei
Die Bohnen
Wir rösten unseren Kaffee mehrmals pro Woche auf unserem Probat Trommelröster. Bei der Röstung wird streng auf das vorgegeben Röstprofil geachtet. Zur Zeit haben wir Bohnen aus folgenden Ländern im Angebot: Äthiopien, Bolivien, Brasilien, Costa Rica, El Salvador, Indien, Indonesien und Kuba.
Unsere Milch
Die Hofmolkerei Eggers beliefert uns regelmäßig mit frischer Kuhmilch. Diese Milch wird nur pasteurisiert und nicht im Tank zwischengelagert. Dadurch bleiben die positiven Eigenschaften der frischen Milch erhalten. Für alle Allergiker bieten wir auch Hafer-, Lactose freie und Sojamilch an.
Unsere Blends
Neben unseren Klassikern, wie den Alster Sturm, Black Love, Hamburger Brise und dem Old Smug, haben wir auch immer wieder einen saisonalen Blend (z.B. Summer Kiss) im Angebot.
Neben dem leckeren Kaffee bieten wir auch unseren tgl. frisch zubereiteten Kuchen an.
Einfach vorbeikommen!
Montag – Donnerstag
08:30 Uhr – 18:00 Uhr
Freitags
08:30 Uhr – 17:00 Uhr
Samstags
11:00 Uhr – 15:30 Uhr
Sonntags
An Sonn-, Feiertagen, Heiligabend und Sylvester bleibt unser Geschäft geschlossen.
Den Tag vor Heiligabend und Sylvester haben wir nur bis 17:00 Uhr geöffnet.
Getränkeausschank ist bis 30 Minuten vor Geschäftsschluss!
Kontakt
Telefon
040 – 30 75 83 54
Adresse
Stormarnplatz 8
22393 Hamburg